Jahrgänge 2009 bis 2012
Jahrgang 2012
Weine Anzahl Flaschen
Doral weiss 191
Dornfelder 108 ohne Maischegärung
Dornfelder Classic 420
Dornfelder Barrique 289
Jahrgang 2011
Weine Anzahl Flaschen
Doral weiss
Federweisser.
Dornfelder Classic
Jahrgang 2010 Reben starker Mehltaubefall
Weine Anzahl Flaschen
Federweisser wenige Flaschen
Die besten Trauben vom Doral und vom Dornfelder wurden gelesen, entrippt, abgepresst und zusammen, ohne Maischegärung, gekellter.
Verhältnis Traubensaft: 1/7 Doral, 6/7 Dornfelder.
Interessant ist, dass durch den kleinen Anteil Doral im Endprodukt der Geschmack vom Chardonnay im Gaumen hervor tritt.
Jahrgang 2009
Weine Anzahl Flaschen
Doral weiss 24
Dornfelder Classic 382